蟹クリームパスタ

簡単で美味しい蟹クリームパスタレシピのご紹介

ちょっとふだんとは違う料理を食べたい、調理したいという方のために今回はカニクリームパスタについてお話ししようと思います。

本物の蟹が一番ベストではありますが、節約したい人には、カニ缶を使って手軽に作ることも可能です。 それでは、カニクリームパスタの作り方についてお話ししていきましょ。

まず材料ですが、すべて一人分の量にしておりますので複数人の場合は分量に人数をかけてみて下さい。

スパゲッティ100グラム、蟹50グラム程(カニ缶の場合は、1缶。でも1缶では多いと感じるようであれば減らしても構いません )、生クリーム50ml、トマト缶4分の1、白ワイン25ml、たまねぎ8分の1、ブイヨン(コンソメ)2分の1個、にんにく少々、鷹の爪少々、オリーブオイル大匙1


作り方

@ にんにく、たまねぎをみじん切りにします。
A フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加え、色がきつね色になるまで弱火で炒めます。
B フライパンに玉ねぎを加え、きつね色になったら白ワインを加えます。
C スパゲッティをゆで始めます。
D 白ワインが最初に入れたときの半分以下になったらトマト缶、細かく刻んだ鷹の爪、ブイヨンを入れ、弱火でじっくり火を通します。
E 水気を切ったカニと生クリームをいれよく混ぜます。
F ゆでておいたスパゲッティをいれ混ぜます。

以上が、蟹クリームパスタの作り方になります。是非トライしてみて下さいね。